Four à Bois Pizza et Pain: 01/08/17

Le support du four

Le support du Four

Mon ancien abri de bois sera idéal pour poser mon four

Le four sera à gauche et la table de travail à droite (l'ouverture de la porte étant vers la gauche ,elle ne gênera pas pendant l'utilisation)

Dalle béton de 10cm. 2semaines de séchage

Mise en place de parpaings de 20

2 IPN coincés dans le mur pour supporter le poids du Four
Les plateaux de coffrage sont 2cm en dessous du niveau de parpaing

Coffrage du tour sur 10cm d'épaisseur , les planches sont visées sur les plateaux

Voila le support du Four est coulé :2semaines de séchage

La sole

Fixation de l'insert sur le socle avec des chevilles en acier (Pour éviter qu'elles ne fondent)

Pour délimiter la sole, j'ai utilisé le dessus d'une table de salon de jardin : Le diamètre de la sole sera de 95cm

Présentation du premier rang de briques.
Pour la dilatation, j'ai désolidarisé le premier rang de brique de la sole avec un joint (Une chute de dessous de planché flottant)

Maintenant le premier rang peut etre cimenté, j'ai plongé (2h) les briques dans une brouette pleine d'eau pour favoriser l'adhésion du mortier

Le dôme

Les briques seront maçonnées sur un dôme en sable

J'ai construit un gabarit de façon a ce que la hauteur du dôme soit 10cm au dessus de l'avaloir

Un demi parpaing percé pour insérer une tige métallique placé au milieu de la sole permettra au gabarit de tourner

L'entrée du four est bloquée par une planche et un parpaing
Il a fallu 5 brouettes de sable pour confectionner le dôme

Montage des rangs de briques

Montage des rangs

Montage du 3eme rang

Pour la liaison entre l'avaloir et le dôme , j'ai construit un genre de linteau
Les briques sont percées et maintenu entre elles par une tige filetée , le tout reposant sur les murs verticaux et l'avaloir